Есть у нас тут такие герои которые готовят сами лапшу .Я очень люблю супчики с домашней лапшой и вообще она не в какое сравнение не идет с магазинной ,но вот делать её не очень просто .
Может кто то видел где продают машинки для изготовления .В хайтеке видела только нож .но мне кажется будет не очень удобно .
Домашняя лапша
Страница: 1
Сообщений 1 страница 9 из 9
Поделиться12010-10-05 01:00:53
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-02-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 515
- Уважение: [+7/-1]
- Позитив: [+15/-0]
- Провел на форуме:
2 дня 4 часа - Последний визит:
2011-02-24 21:11:58
Поделиться22010-10-08 12:43:17
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2010-03-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 247
- Уважение: [+8/-0]
- Позитив: [+5/-0]
- Провел на форуме:
1 день 14 часов - Последний визит:
2011-03-19 12:11:23
Была у меня лапшерезка, но быстро сломалась. Да ну ее, эту лапшу.... Столько с ней мороки. У меня свекровь ее делала когда жива была. Как умерла, так про домашнюю лапшу мы забыли.
И вообще - мучное вредно. 
Поделиться32010-10-11 00:27:26
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-02-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 515
- Уважение: [+7/-1]
- Позитив: [+15/-0]
- Провел на форуме:
2 дня 4 часа - Последний визит:
2011-02-24 21:11:58
Оно вредно ,но вкусно 
Поделиться42010-11-16 03:28:42
я всегда лапшу режу ножом хотя есть лапшерезка но с ней мороки много.для меня легче ножиком
Поделиться52010-11-16 15:53:18
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-02-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 515
- Уважение: [+7/-1]
- Позитив: [+15/-0]
- Провел на форуме:
2 дня 4 часа - Последний визит:
2011-02-24 21:11:58
а в чем морока .
Поделиться62016-01-23 05:14:38
А как эта машинка называется, которая пасту итальянскую делает?
Поделиться72021-09-14 22:25:29
- Новичок
- Зарегистрирован: 2021-09-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
2 минуты - Последний визит:
2024-03-09 18:08:45
Нравится домашняя лапша.
Лапша с курицей, помидорами и сыром, на сковороде
Если вы любите лапшу и обязательно с мясом, но не хотите долго возиться, предлагаю прекрасный вариант. В этом блюде лапша гармонично сочетается с нежным мясом курицы, лёгкой кислинкой помидоров и сливочными нотками сыра. Блюдо достаточно быстро готовится, при этом в одной сковороде.
Продукты
(на 3 порции)
Лапша - 100 г
Куриное филе - 220 г
Помидор - 80 г
Сыр твёрдый - 70 г
Лук репчатый - 60 г (1 некрупный)
Масло сливочное - 30 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Паприка сладкая молотая - 0,5 ч. ложки
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также понадобится 200 мл кипятка.
Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде растопите масло и выложите лук. Обжарьте его на среднем огне в течение 4-5 минут, помешивая.
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими тонкими кусочками. Выложите курицу в сковороду с луком.
Обжаривайте вместе 10 минут, периодически помешивая.
Добавьте в сковороду лапшу, если она длинная, просто немного разломайте.
Влейте в сковороду 200 мл кипятка.
Туда же всыпьте паприку, молотый перец и соль.
Готовьте лапшу с курицей под крышкой на среднем огне в течение 8-10 минут, лапша должна быть ещё слегка твердоватой.
Помидор промойте, разрежьте пополам и каждую часть натрите на средней тёрке, кожица должна остаться в руке (выбросьте её).
Добавьте томатное пюре в сковороду, перемешайте.
Сыр натрите на средней тёрке и посыпьте содержимое сковороды.
Убавьте огонь до небольшого и тушите блюдо под крышкой ещё 3-5 минут, до готовности лапши и расплавления сыра. Затем снимите с огня.
Лапша с курицей, помидорами и сыром готова.
Попробуйте, и я уверена, вам понравится.
Приятного аппетита.
Поделиться82024-03-09 18:08:44
- Новичок
- Зарегистрирован: 2021-09-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
2 минуты - Последний визит:
2024-03-09 18:08:45
Вкусно - домашняя лапша рецепт.
Лапша яичная домашняя
Безотказный рецепт приготовления яичной лапши в домашних условиях.
Продукты
Яйцо - 1 шт.
Желтки - 3 шт.
Вода холодная - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Мука - 2 стакана
Зелень петрушки - по вкусу
Как приготовить домашнюю яичную лапшу:
1. Взбить яйцо и желтки до однородности и легкой пены.
2. Добавить воду и соль, тщательно перемешать.
3. Постепенно ввести просеянную муку.
4. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность, хорошо вымесить.
5. Разделить тесто на три части. Раскатать каждую часть в пласт, толщиной 3 мм.
6. Нарезать тесто полосками желаемого размера (на фото лапша размером 5х1 см).
7. Сразу же отварить домашнюю лапшу. Для этого вскипятить воду, посолить ее (можно варить лапшу в курином бульоне), выложить в воду (или бульон) яичную лапшу, варить 7-9 минут, до мягкости. Слить воду.
8. Готовую домашнюю яичную лапшу посыпать измельченной зеленью петрушки.
Поделиться92024-04-18 11:38:26
Lussi написал(а):
Вкусно - домашняя лапша рецепт.
Лапша яичная домашняяБезотказный рецепт приготовления яичной лапши в домашних условиях.
Продукты
Яйцо - 1 шт.
Желтки - 3 шт.
Вода холодная - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Мука - 2 стакана
Зелень петрушки - по вкусуКак приготовить домашнюю яичную лапшу:
1. Взбить яйцо и желтки до однородности и легкой пены.
2. Добавить воду и соль, тщательно перемешать.
3. Постепенно ввести просеянную муку.
4. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность, хорошо вымесить.
5. Разделить тесто на три части. Раскатать каждую часть в пласт, толщиной 3 мм.
6. Нарезать тесто полосками желаемого размера (на фото лапша размером 5х1 см).
7. Сразу же отварить домашнюю лапшу. Для этого вскипятить воду, посолить ее (можно варить лапшу в курином бульоне), выложить в воду (или бульон) яичную лапшу, варить 7-9 минут, до мягкости. Слить воду.
8. Готовую домашнюю яичную лапшу посыпать измельченной зеленью петрушки.
Что может быть лучше, чем домашняя лапша, ее вкус не сравнить с покупной . Спасибо за рецепт!
Страница: 1